Kokplattor

Hur väljer jag rätt kokplatta?

Att välja rätt kokplatta kan vara avgörande för att hålla köket effektivt och säkerställa en hög kvalitet på matlagningen. För att få bästa möjliga resultat så är det viktigt att anpassa valet av kokplatta till kökets specifika behov. Här är några tips som kan hjälpa dig att hitta rätt:

Innan du väljer är det viktigt att förstår kökets kapacitet och vilka krav eran verksamhet ställer på uppvärmning och snabbhet. Har du ett mindre kök, som kanske inte lagar stora mängder mat samtidigt, kan en enklare kokplatta vara tillräcklig. Större restauranger och storkök kräver däremot kokplattor med snabb uppvärmning och hög effekt för att klara stora matmängder utan att förlora värme. Vi erbjuder olika typer av kokplattor med varierande effekt och storlek för att passa allt från små till storskaliga kök.

Vanliga problem med kokplattor och hur du löser dem

Även de mest hållbara kokplattorna kan drabbas av problem över tid, särskilt i intensiva miljöer där det används dagligen. Här nedan går vi igenom de vanligaste problemen som kan uppstå, och ger dig praktiska tips på hur du kan lösa dem med rätt reservdelar och underhåll.

Värmefördelning - Ett vanligt problem kan vara att kokplattan ger ojämn värmefördelning och detta påverkar såklart både kvalitet och tillagningstiden på maten. Detta problem kan ofta bero på att värmeelementet eller termostaten inte fungerar som den ska. Kontrollera detta och byt ut vid behov. Är till exempel värmeelementet slitet eller skadat kan det enkelt ersättas och ger kokplattan en jämn och stabil uppvärmning igen. 

Kokplattan värms inte upp - Börja med att kontrollera strömtillförseln och säkerställ att det inte är några problem med eluttaget. Om strömmen fungerar korrekt men kokplattan fortfarande inte blir varm kan felet ligga i termostaten eller värmeelementet. Genom att byta ut dessa delar får du oftast en snabb och kostnadseffektiv lösning som kan få din kokplatta att fungera som ny igen. 

Slås av och på oregelbundet - Om kokplattan slås av och på oregelbundet kan detta bero på ett överhettningsskydd som är aktiverat på grund av att en komponent är sliten eller skadad. Fungerar inte detta korrekt kan det leda till överhettningsproblem. Det kan då vara dags för en ny temperaturregulator, då det bidrar till att hålla värmen stabil och förhindrar att kokplattan slås av oväntat.