Pumpar

Pumpar i storkök används i huvudsak för att flytta vätskor eller gaser från en plats till en annan. Typen av pump som behövs beror på vad den ska pumpa. Här är några exempel på vanliga användningsområden:

• Vattenpumpar: Används i diskmaskiner och kaffemaskiner för att cirkulera och tillföra vatten.
• Oljepumpar: Används för att transportera matolja, till exempel vid fritering.
• Avloppspumpar: Vanliga i moderna konvektionsugnar där de automatiserar både matlagning och rengöring.
• Vakuumpumpar: Används för att skapa en lufttät försegling kring mat eller för att förhindra att luft tränger in i en behållare.